Ingrédients : mangue, oignon, piment rouge, huile de soja, vinaigre, gingembre, ail, sel, épices.
Ce sont les achards ensoleillés de la Côte Ouest de Madagascar, ils sont préparés avec des mangues peu mûres pour garder un craquant agréable.
Leur goût onctueux fait merveille avec du gibier ou les plats de curry, toujours servis de préférence avec du riz.
|
